北海道旭川市のグルメ・おいしいお店・情報を徹底紹介！

ラーメン専科　くさび ●料理写真----------------------

　

●基礎情報----------------------
０１６６−３６−６２１８
旭川市東旭川北１条４丁目１−２８
営業時間　１１：００〜２０：００
（平日１５：００〜１７：００は中休み）
定休日　火曜日
くさびWEBサイト
【　http://kusabi.jp/　】

●詳細情報----------------------
総席数・・・・・・・・約22席
駐車場・・・・・・・・約15台
その他備考・・・・ 旭川駅から　車で20分程度
　　　　　　　　　　　　動物園から　車で5分
便利な交通手段　旭山動物園行きバスで東旭川北１条３丁目で降りると便利です。
麦味噌や、合わせ味噌など全５種類あるみそラーメンが評判。特に最近は全国的にも珍しい【黒味噌ラーメン】が人気！数種類の黒味噌をブレンドし、辛口で濃厚な味が特徴だ。 豚骨と鶏ガラ、煮干しや昆布を１７時間煮込んだスープも味わい深い。


●店内写真----------------------

　

らぁめん　吉法師

●基礎情報-------------------------------

０１６６−３３−９２２５
旭川市豊岡４条６丁目１２−３
１１：００　〜　２０：００
定休　月曜日
２００６年５月　〜

●お店の説明-----------------------------

醤油ラーメン　７００円
塩　ラーメン　７００円
味噌ラーメン　７５０円

スープ・・・とんこつ・鶏がら・丸鶏・魚介類・野菜をふんだんに使用し、コクがありながらしつこくなく仕上げました。

タレ
醤油・・・ちゃあしゅうを焼き上げた焦がし醤油と、ちゃあしゅうの煮汁を使用したオリジナル醤油ダレ二種類を使用しております。

塩　・・・軽く炙った焦がしアーモンドや甘塩を使用した当店独自のブレンド塩使用。

味噌・・・甘さととろみの隠し味にじゃがいもを練りこみ、数種類の白味噌をブレンドした甘口あっさり白味噌です。

ちゃあしゅう・・・豚バラ肉をやわらかく炊き上げ、仕上げに香ばしく焼き、程よい味に仕上げました。